Când vorbim despre ritualuri regale, gesturile cele mai simple pot spune mai mult decât par. Micul dejun al Dianei era atât de consecvent încât a ajuns să fie considerat semnătura ei.
Darren McGrady, fostul ei bucătar, spune că Diana a „furat rețeta” de la un nutriționist elvețian dintr-o clinică de recuperare și a cerut să i se pregătească în fiecare zi. Nu era vorba despre un ovăz gata; fulgii erau lăsați peste noapte în suc de portocale, acoperiți cu folie, iar dimineața erau terminați aproape ca un terci.
În loc de lapte, s-a folosit suc de portocale; la servire se adaugă iaurt grecesc, miere, suc de lămâie, măr ras, afine și nuci coapte. Fructele și nucile erau puse doar înainte de servire pentru a păstra textura. Această abordare rezolvă problema unor variante prea moi sau apoase ale ovăzului înmuiat.
McGrady amintește și alte preferințe ale ei — ardei umpluți la cină, supă la prânz, clătite când avea poftă — toate subliniază un gust constant pentru hrană reconfortantă, nu pentru excese.
